Don Alberto s'apprête à enlacer un animal. Défenseur des traditions « gauchas », il est un des derniers à travailler « à l'ancienne ».
Claudio, un des jeunes vachers qui travaillent sur la propriété durant la belle saison. Il porte à la ceinture son fouet (« rebenque ») et un couteau à grande lame.

Accompagné par sa fille, Don Alberto part au travail avec son contremaître Antonio. Ils vont chercher les animaux qui paissent dans une parcelle éloignée pour les soigner.
J'ai encouragé mon compatriote à mettre son expérience en ligne pour montrer ce qu'est la vie à la campagne en Argentine. Il m'a promis d'ouvrir un blog dans les semaines qui viennent. Espérons qu'il tiendra parole.